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PULPO A LA BRASA CON PARMENTIER DE PATATAS, POLVO DE JAMON Y ALI OLI DE PIMENTON
ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES
PAELLA MIXTA DE MARISCO, POLLO Y VERDURAS
HAMBURGUESA PULLED PORK CON ENSALADA AMERICANA Y PATATAS FRITAS
HAMBURGUESA BLONDE D´AQUITANEA CON QUESO CHEDDAR Y PATATAS FRITAS
HAMBURGUESA DE CARRILLERA DE TERNERA EN SU JUGO CON ENCURTIDOS Y PATATAS FRITAS
PATATAS TRES SALSAS
TORTILLA DE HUEVOS DE CORRAL
TORREZNO DE SORIA CON PATATA REVOLCONA
SECRETO DE CERDO IBERICO A LA BRASA CON CHIMICHURRI
ENSALADA DE SALMON, AGUACATE, ESPARRAGOS, Y GRANADA CON MAHONESA DE TRIGUEROS
JAMON DE BELLOTA CON TUMACA Y PAN DE CRISTAL
CACHOPO A CUCHILLO
CARPACCIO DE BUEY CON PARMESANO Y RÚCULA
SOLOMILLO A LA BRASA CON SALSA DE VINO TINTO
PARRILLADA DE VERDURAS CON ALCACHOFA CONFITADA Y HUEVO FRITO
ENTRECOT DE TERNERA DE LA SIERRA DE GUADARRAMA A LA BRASA CON SU PATATA
BERENJENA EN TEMPÚRA, QUESO FETA, MIEL Y SESAMO CON CREMA AGRIA DE PEPINO Y MENTA
ALCACHOFA CONFITADA CON POLVO DE JAMÓN Y AJO BLANCO
POLLO ESPECIADO AL CARBÓN CON PATATAS FRITAS
VENTRESCA DE ATUN ROJO CON SALSA TERIYAKI
MANITAS DE CERDO RELLENAS DE CORDERO CON PARMENTIER Y POLVO DE JAMÓN
ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON BROTES FRESCOS, FRUTOS SECOS Y SALSA DE MIEL Y MOSTAZA
LOMO BAJO DE TERNERA DE LA SIERRA DE GUADARRAMA A LA BRASA CON PATATAS FRITAS
