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Restaurante A Cuchillo es el lugar perfecto para reunirse con amigos, comer en familia y disfrutar en buena compañía.
La cocina, el corazón de nuestro local, con un gran protagonista, nuestro horno de brasa, en el que cocinamos con amor las carnes que nos ofrece nuestra sierra de Guadarrama.
Chuletón, lomo bajo, pulpo y costillar de cerdo con nuestra salsa secreta, ensaladas y pescados de nuestras costas, hacen las delicias de nuestra carta.
Todo ello lo podéis acompañar con un buen vino, para todos los bolsillos, en carta podrás encontrar los mejores caldos del pais.
Sin olvidarnos de nuestros fuegos, en los que preparamos nuestros callos A Cuchillo, Judiones Con Oreja, o nuestro Cocido Madrileño, que ofrecemos en nuestro menú del día de los jueves, siempre que el tiempo nos acompañe.
La guinda la ponemos con nuestros postres, todos caseros, con opciones sin gluten.
